GRAPPA ASOLANA

Hier gibt es wieder Gelegenheit, den Einsatz der alten Destillationstechnik zu erleben. Auch dieser Grappa wird durch die Tresterdestillation im Wasserbad gewonnen. Sein intensives Bukett und sein glatter Abgang machen diesen Branntwein äußerst vielseitig und zur wahren Gaumenfreude. Die Destillerie stellt drei Sorten her: Traditionell (nach traditionellem Verfahren in kleinen Brennblasen destilliert), Barricata (in alten Eichenbarriquen gelagert) und Prosecco (der Trester stammt von den Trauben der Prosecco-Rebsorte, die in der D.O.C. Weinregion von Montello und Colli Asolani angebaut werden).